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ちがい雑学:「せんべい」と「あられ」

May 30, 2007 11:54 PM
Category : [ 150-食 ]

あられ

あられの原料はもち米。

せんべい

せんべいの原料はうるち米やそのほかの穀物の粉(でん粉・小麦粉)。中国語で煎餅(せんべい)は、 煎(鉄板で焼いた) 餅(小麦粉などの粉を水で練って平たくしたもの) ということで、餅という字ははいっているものの、基本的にもち米は使わないんだそうです。

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