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メロンのアミアミ

May 29, 2007 11:59 PM
Category : [ 150-食 ]

ネットメロンのネットの正体

マスクメロンなどの表面にできる網目模様。この網目模様ができるメロンはネットメロンと呼ばれるそうです。この網目模様の正体はひび割れなんだとか。 ネットメロンは果肉の成長に表皮がおいつかず、すぐに表皮にひびがはいってしまうそうです。 このひび割れは成長とともにふざがっていき、あのアミアミ模様になるんだそうです。いわばかさぶたのようなものなんだとか。

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