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ちがい雑学:サラダ油と天ぷら油

May 25, 2007 11:58 PM
Category : [ 150-食 ]

サラダ油

低温でも固まらない。

天ぷら油

低温で固まる。
ちなみに~
原料はおなじものからできている場合もあって、油の精製ぐあいによってサラダ油は固まる部分を除去しているんだとか。

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