好きなものだといいんですが・・・
居酒屋などで、最初にでてくる
お通し・突き出しとよばれる簡単なおつまみ。値段は200円から300円前後がおおいようですね。このお
お通し・突き出しですが、
注文しなくても出てくるということで、いろいろな
雑学があるようです。
まずは由来をイロイロ
お通し
- 厨房に注文をまちがいなく通しましたとの意味から
- お客を席にお通しするという意味から
突き出し
- お客の注文とは関係なく突き出すから
- 「初めての仕事」という古い言いまわしから転じて突き出しという
お通し・突き出しは断ることができる！？
アレルギーや嫌いなものなど、どうしても食べれないものが出てきた場合は取替えかもしくは断りましょう。良心的なお店なら対応してくれると思われます。問題は、断りをお店が了承しなかったときですね。
お通し・突き出しは
席料としての側面もあって、この席料やサービス料を規制する法律はいまのところないんだとか。いっそ法律でガッチリと決めてほしいような気もしますけどね。
お通し・突き出しを断ることができる例
- お通し・突き出しの代金の明示がなく、お通しに手をつけていないとき
- お酒といっしょにお通しが運ばれてきて、サービスだと勘違いしていた場合
↑は民法の「錯誤による無効」の解釈なんだとか。しかし民法よりも商慣習が優先するという記述もあって、なかなか複雑なようです。
お店の都合・お客の都合
お通し・突き出しは、ときどきいるイレギュラーなお客さん（ビール１杯で長時間など）からも売り上げをあげることができたり、食材のロスをおさえることができるなど、お店側のメリットは大きいですね。
しかし嫌いなものを押し付けられるのは困ったもの。楽しい飲み会の場を小銭の問題でシラケさせるのも気がひけますしね。お店・お客さんともにオトナの対応が必要ですね。
参考リンク：
飲食業の苦情対応の手引き（事例9につきだしの記述があります）
