砂糖って原材料に書いてあるけど・・・
ソフトドリンク(清涼飲料水)を飲むときに、気になるのが砂糖などの糖分がどれくらい含まれているか。しかし、どのソフトドリンクの栄養表示を見てみても、砂糖50グラム!などと、パッとみて分かる書きかたはされていないのが普通ですね。栄養表示には2種類ある
栄養表示には品名や内容量といった項目はJIS法や食品衛生法などで、エネルギーやたんぱく質といった項目は健康増進法によってそれぞれ明示の方法が決められているんだとか。このうち、砂糖(糖分)の量を知ることができるのは健康増進法による炭水化物の項目らしいのですが・・・。栄養成分表示に砂糖(糖質)の表示がない!?
栄養成分表示を見てみると、エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・ナトリウムの表示がおおくのソフトドリンクでみられます。このなかには砂糖のさの字もはいっていませんが、実は砂糖(糖分)はひろい分類で炭水化物に含まれるんだそうです。ソフトドリンクの場合は炭水化物=砂糖(糖分)
炭水化物には食物繊維とそれ以外の糖質があり、食物繊維をおおく含む製品は、食物繊維と糖質にわけて表示されるんだとか。食物繊維はプラスイメージですしね。ということで ソフトドリンクの場合は、栄養成分表示の炭水化物の量がイコール砂糖(糖分)の量になるそうです。 それにしても分かりにくいですね。ちなみに~
成人の1日に必要な砂糖の量が20~40グラム・・・。ソフトドリンク100ミリリットルに含まれる糖分が6~10グラム・・・。いつもソフトドリンクを飲んでいる人にはヤバイ雑学ですね(自。

