キムチは国をも動かす
韓国では、冬をこすために秋口に大量のキムチを漬けるんだとか。この大量に漬けるキムチを「キムジャン」というらしいです。これだけだとフーンというかんじですが、そこには驚きの雑学が！キムジャンの時期を知らせる-キムチ前線
キムジャンの時期になると、温度管理が大切なキムチのためにキムチ前線が11月に発表されるとか。以下韓国の気象庁からの引用です。今年度キムチの漬け込みつけるのに適当な時期は平年と似ているが,去年よりは 4日位遅くなることと予想されます.本当にあったんですね（汗。また添付の資料にはさらにくわしい情報がのっています。
主要都市キムチの漬け込み時期予想
ソウル : 11月 30日頃 釜山 : 12月 31日頃（各都市の漬けこみ時期が書かれている）
仕事も学校もやすめる-キムチ休暇
キムジャン作りは家族総出。まるでむかしの日本の田植えのときのように、仕事も休み、学校も休みとなるそうです。これが公の休みとして認められていて、有給で休めるところもあるとか。キムチの材料費を支給-キムチ手当て
企業によっては、キムチの材料費にあてるためのキムチ手当てが支給されるそう。しかしキムチ休暇やキムチ手当ては都市部ではあまりみられなくなっているとか。スーパーで既製品のキムチを買ったり、むかしにくらべ保存しやすくなったことが原因でしょうか。ちなみに～
キムジャンの季節になると白菜の値段が高騰するらしいです。
